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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸菜炖肉片家常做法
3. 酸菜蒸肉家常做法

酸菜肉家常做法

主料
：肉二百克，大全大全酸菜一百克，家常家常调料适量 。酸菜酸菜视频

步骤一，肉片肉片把肉清洗干净控干水份切成小片
。做法做法做法做法

步骤二
，大全大全把酸菜切成丝 ，家常家常把肉片炒成金黄色放少许调料 ，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可。这就是酸菜肉的家常做法
。

酸菜炖肉片家常做法

用料：酸菜1000克，猪肉200克
，血肠1个，葱1块 ，姜1块，蒜1颗，八角1颗 ，盐1克，生抽少许

做法：

1.酸菜洗净 ，切成丝 ，控干水份

2.血肠洗净，然后切成段

3.锅里放入盐 
、葱 、姜、八角
、肉炖熟

4.锅里放入酸菜
、生抽炖熟 ，然后放入血肠炖熟即可

酸菜蒸肉家常做法

材料

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克
，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片，葱段，豆瓣酱 ，精盐，料酒 ，味精
，白糖
，干淀粉 ，鲜汤 ，色拉油各适量
。

做法

1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精 、胡椒粉拌匀，腌约10分钟 ，再沾匀干淀粉 ，放在菜墩上捶成薄片 ，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火，注入色拉油烧热 ，投入姜片
、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色 ，加入酸菜 、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精
，起锅盛入汤内，即成。

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